上班族忙碌一天後，有時就是很想揪個三五好友喝一杯，無關是否要挑個非常好吃的餐廳，我們其實更享受的是那觥筹交错的熱鬧氣氛。

居酒屋、燒烤在台北東區或許很常見，可到了郊區就不見得有太多選擇。這次，我跟朋友來到位於新店的「笑居樂食居酒屋小料理」，位於景美橋旁邊的它早已是當地人收藏已久的美食名單。眾所皆知，居酒屋這類型的餐廳，5點多都是人群稀疏、7-8點左右開始有用餐的人流進入，通常都是越夜越喧嘩，沒到凌晨絕不關門。

或許是位於住家多於商業行為的地區，「笑居樂食」就是只給你開到晚上10點半，即便這樣，它在當地仍是非常熱門，每到用餐時間，門口總是大排長龍，所以提醒想前往嘗鮮的朋友記得要先預約會比較保險喔。

店家介紹

店內約15張桌子左右，算是小而美。或是是因為疫情趨緩，當天到訪時各桌子間並未使用隔板擋住。餐廳裝潢處處呈現居酒屋小細節，讓人一站到門口就可感受到濃濃日式風，算是再次舒緩我連續三年不能出國的煩躁。

餐點介紹

嫩精選刺身十切 $329

魚類雖是常見的鮭魚、旗魚生這種，但生魚片新鮮且厚度約1.5公分，連不愛吃生食的友人都忍不住來一塊。我特別要稱讚店家的哇沙米，帶有山葵的嗆但又不會辣到讓你眼淚直流，非常適合想初嚐生魚片的人。

秘傳味增大腸 $139

鐵鍋一上桌，聽著味增大腸「噗滋噗滋」聲響，還沒開動就忍不住口水直流。點一杯生啤，搭配略有鹹甜的大腸，一口咬下立馬覺得人生真是美好，白天工作上的苦悶，因為美食暫時拋之腦後。回到食物本身，我知道部分人不敢吃內臟類是因為擔心店家處理不乾淨，但「笑居樂食」在這倒是處理的還不錯，沒有大家害怕的屎味出現。

爆脆雞皮仙貝 $169

本來只不過以為是一般的炸雞皮，想說當作下酒菜點綴一下也好，殊不知餐點一上來，比臉大的仙貝讓我嚇一跳。撒上七味粉並佐上剛烤好的烤海苔，一口咬下酥酥脆脆，炸物特有香氣充滿在口腔內。

有點讓人驚喜的一道下酒菜，蠻直得大家試試！

爆脆雞皮仙貝 $169

本來以為只不過是一般的炸雞皮，殊不知搭上烤得酥脆的海苔，撒上些許七味粉，一咬下去那炸物特有的香氣充斥在口中，喝入一口店家推薦的生啤，覺得舒爽且不膩口。

一份量足夠4-5個人吃，所以想嚐鮮的朋友可以試試。

銷魂雞軟骨 $169

最～最～最適合配酒的下酒菜，算是笑居樂食的招牌之一。同行友人很喜歡帶有咬勁的食物，當時在菜單上看到這道菜，立馬眼睛一亮。等到服務生上菜時，炸得酥酥的雞軟骨裝在小炸籠，旁邊點綴些許辣椒與蒜片，光配色就覺得可口。

但食物可不是只要好看就好，重點還是口味。店家烹調的口味如果單吃對我來說略重，但因為有配酒，所以其實能夠中和口腔的Heavy感。

握壽司盛合 $299、炙燒比目魚緣側握兩貫 $99、鮭魚烤飯糰 $39

來到居酒屋，當然還是不能缺少主食啊。這次我們選擇握壽司盛合，裡頭有鮭魚、鰻魚，以及鮪魚泥戰艦。另外再加點我最愛的炙燒比目魚，前面有提到店家的生魚片相當新鮮，好的食材做出來的東西，只要衛生就好吃，帶有豐富油脂的比目魚經過小火燒烤，送入口時鮮甜的魚油，一口化在舌尖，。

烤飯糰是同行友人想吃，但我個人其實對這倒沒有特別的喜歡，但不得不說拿在手上那扎實的手感，可以感受到店家滿滿誠意。

雪花牛捲剝皮辣椒2本 $139、紫蘇雪花豚捲番茄1本 $79、起士洋蔥串2本 $99、燒烤手羽先 $129

師傅燒烤功力果然不是蓋的，我們點的這幾道烤物，除了手羽先有點乾以外，沒有一道踩到雷。雪花牛燒烤後滴下的油脂落在剝皮辣椒上，兩者美味相互結合，降低烤肉的膩提升了口感的甜。

雪花豚配上有點酸甜的番茄，多汁的口感，很容易讓人一口接一口；而起士洋蔥串建議要留在最後吃，畢竟起士對於一般人來說，賦予的味覺還是比較重。

塩味牛舌 $169、鯖魚塩燒 $299

一頓完美的聚餐，特別是辦在居酒屋裏頭，除了生魚片與串燒不能錯過外，極富日式居酒屋標配的烤牛舌跟烤魚，當然一定要好好的吃起來啊！

帶有厚度的牛舌，本身就足夠美味，配上店家的醬汁經過炭火燒烤後，根本就是想讓人跟服務生說「再來一份」。而友人想吃的烤魚，透過師傅火侯的控制，外皮酥脆但魚肉鮮嫩，連身為吃魚專家的她都忍不住大聲說聲讚。

整體來說，滿分5顆星的話，這次感受到的服務與餐點表現在我心中大概是3.5顆星的。最大美中不足的就是，笑居樂食餐點品質有居酒屋水準，但服務員卻無居酒屋的熱鬧與活潑，上菜表情冷淡，而且臨近關店還有半小時，但卻會有趕客人早點離開要打掃的動作。

如果想去品嚐美食，我非常推薦；但如果是想體驗居酒屋的氛圍，恩，其實還有別家更熱鬧的店家可以預約喔～

店名：笑居樂食居酒屋小料理（FB粉絲團)
地址：新北市新店區順安街85號
營業時間：週三～週一 11:30~14:30、17:30~22:30 (週二公休)
電話：(02)2910-995